Single Malt Scotch Whisky proveniente da una distilleria “segreta” della costa sud dell’Isola di Islay (Scozia). Maturato in botti di Bourbon Hogshead. Distillato nel 2008, imbottigliato nel 2016. Ha tutte le caratteristiche dei giovani malti, risultando piacevole ed enormemente beverino. Di colore giallo paglierino. Profumo di brezza marina, salsa BBQ, bacon arrostito, salsa worchester. Dietro queste note, si coglie anche un lato dolce di delicata vaniglia, mandorle tostate molto leggere. Notevole lato agrumato, con tanto limone. Al palato pieno e intenso, con una decisa nota di pepe nero amalgamata a una notevole salinità e liquirizia dolce.
Valinch & Mallet sono giovani imbottigliatori indipendenti di single e natural cask, ovvero imbottigliano barili singoli e filtrati senza refrigerazione. Ogni botte di whisky e rum è unica per natura; questa caratteristica è riprodotta nelle bottiglie: ognuna di esse ha una placca metallica fatta a mano, dove le informazioni sono state incise da un fabbro, creando così opere d’arte uniche.
| Nazione | Scozia |
|---|---|
| Azienda | Valinch & Mallet |
| Formato | 70 cl. |
| Grado Alcolico | 48.8% |
| Zona di Provenienza | Islay e Isole Occidentali |
Mariachiara Cazzola –
Giovane ma molto espressivo! Liquirizia, agrumi e sale marino.